手作りドレッシング とうもろこしドレッシング レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
マツケン０２８８
とうもろこしドレッシングの作り方をご紹介します。とうもろこしの旬は夏ですが、ここでは缶詰めを使用しているので、いつでも美味しく作れます。
材料（15人分）
- 白ごま油 ２７０ｇ
- ★リンゴ酢 ９０ｇ
- ★あごだし（液体） ５５ｇ
- ★純粋はちみつ ３２ｇ
- ★玉ねぎ ４０ｇ
- コーン水煮缶 ２５０ｇ
- ★食塩 ５ｇ
- ★穀物酢 ５ｇ
作り方
- 1 コーン水煮缶を開け、ザルに上げ水気を切ります。
- 2 ★印の材料をミキサーに入れ、撹拌します。
- 3 ２のミキサーを回しながら、白ごま油をゆっくりと入れ乳化させます。
- 4 ３に１のコーンを入れ、少し粒が残るまでミキサーを回し、容器に移し出来上がりです。
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マツケン０２８８
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