ナスの韓国風～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは乱切りにします。

   

2. 2 玉ねぎ，にんにくは、粗みじん切りにします。

   

3. 3 長ねぎは小口切りにします。

   

4. 4 ★を混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 ４に切っておいたナスを入れナスの全体に衣がつくように混ぜ合わせます。

   

6. 6 フライパンに多めの油(分量外)を入れ、中火で揚げ焼きにします。衣がきつね色になったら取り出しておきます。

   

7. 7 別のフライパンに油を入れ、切っておいた長ねぎとニンニクを入れ香りがでるまで炒めます。

   

8. 8 ７に粉唐辛子を入れ、少し炒め玉ねぎを加えて、焦げないように炒めます。

   

9. 9 ７に砂糖，水，しょう油，を入れ炒めます。

   

10. 10 9に揚げたナスを入れ、ソースを絡めます。

    

11. 11 全体によく絡まったら出来上がりです。