自家製ヨーグルトのムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 写真は今日できたヨーグルト。「おうちで増やすヨーグルト・夏の決定版」レシピID:1490008681　おいしくて安上がりでおすすめ。

   

2. 2 レモンは丸ごと冷凍しておくと便利。使う分だけ皮ごとすりおろして使っています。皮ごと使うので安全性の高いものを。
3. 3 ヨーグルト・砂糖の半量(大さじ1)・レモンのすりおろしをまぜあわせておく。粉ゼラチンを水でふやかしておく。
4. 4 生クリームを泡立てる。途中2回位に分けて砂糖(３で使わなかった分・大さじ1)を入れながら7分立てにする。
5. 5 ４に３を入れよく混ぜ合わせる。水でふやかしたゼラチンを湯煎でとかす。
6. 6 ４と３をまぜたものに湯煎でとかしたゼラチンをよく混ぜ合わせる。
7. 7 ６をバットやタッパ、あるいは冷蔵庫に入るサイズのボウル等に入れ、冷蔵庫へ入れて固まるまで3~4時間冷やす。
8. 8 カレーを食べる時に使うスプーン等ですくって盛り付けて出来上がり☆