よもぎ餅は春の香り～♪　 レシピ・作り方

作り方

1. 1 一晩水に浸けたもち米は、ザルにあけて水切りしておきます。
   よもぎはたっぷりの熱湯に重曹を少々入れて茹でておきます。
   餅つき機に水切りしたもち米を入れ・・・

   

2. 2 細かく刻んだよもぎを入れて蒸します。
   （餅つき機の『蒸す』スイッチ）

   

3. 3 蒸し終わりのブザーが鳴ったらつきます。
   （『つく』の柔らかめコース）

   

4. 4 つき終わったら餅とり粉を振った台にのせ、丸餅を作ります。
   柔らかくて温かいうちにあんをのせて召し上がれ。

   

5. 5 バットに入れて冷めたら四角く切って冷凍保存も出来ます。
   きな粉餅も美味しいですよ。