イチゴジャム入りチョコチップスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 板チョコはザクザクと粗く刻んでおく。

   

2. 2 ビニール袋に、小麦粉・全粒粉・ベーキングパウダー・砂糖・刻みチョコを入れて振り混ぜる。

   

3. 3 バターは冷たいまま１センチ程度の角切りにしておく。
4. 4 ボウルに卵を割りほぐし、大さじ１杯分を別に分けておく。（ツヤ出しとしてスコーンの表面に塗る分）
   卵の中に、ビニール内の粉類・苺ジャム・バターを加えてドレッジで切るように混ぜる。

   

5. 5 全体が混ざると、このような感じになります。

   

6. 6 オーブンシートの上に出し、上からもオーブンシートをかけて面棒で２センチ程度の厚みにのばしていく。

   

7. 7 丸く型抜きし、スコーン表面にツヤ出し用の卵液を塗る。
   ２００度に余熱したオーブンで２０分焼いたら完成です。