パセリ消費に♡パセリとスナップエンドウのサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
にゃんころもち子
彩り・添え物に少しだけ使った後、消費に困りがちなパセリをサラダで美味しく♪ 甘酸っぱいドレッシングでパセリがモリモリ食べられます(*´︶`*)
材料（2人分）
作り方
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1
スナップエンドウはすじを取り除き水にくぐらせ、耐熱容器に入れ蓋をして600Wレンジで50秒〜1分加熱。
ザルにあけ、そのまま冷ます。
※水に晒さない！
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2
ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせる。
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3
パセリはよく洗って水気を切る。
（ペーパーで水気を取る）
葉の部分だけちぎり取りながら、ドレッシングのボウルに入れていく。粗みじん切りにしてもOK。 -
4
スナップエンドウの粗熱が取れたら斜めに3〜4等分に切る。豆が飛び出ちゃってもOKですw
ミニトマトは半分に切る。 -
5
ドレッシングのボウルにスナップエンドウ・トマトを加えてよく和えて出来上がり。
10分ほど置くと味がなじんで美味しいですよ♪
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関連情報
- 料理名
- パセリとスナップエンドウのサラダ
にゃんころもち子
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ゆるゆるのんびりと、日々のレシピ整理・覚え書きメモ代わりに利用しています♪
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