ハヤトウリの下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハヤトウリをよく洗って、半分に切ります。

   

2. 2 断面同士をこすり合わせると、白いフワフワとした泡が出てきてアク抜きができます。
   
   きゅうりと同じです。
   きゅうりのアク抜き
   レシピID：1480018943

   

3. 3 1分程度くるくるやっていると泡が出なくなるので、泡を洗い流します。
4. 4 皮を剥いて、種を取り除いたら下処理完了です。
   お好みの調理方法でお召し上がりください。