キャベツたっぷり！鶏胸肉でソースカツ丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏胸肉は皮を取り除き、1cm間隔でフォークで刺し、そぎ切りにする。
ボールに入れ○を合わせて5分程置く。
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2
☆を合わせて溶いておく。
バットなどに小麦粉とパン粉を用意しておく。
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3
小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。
※時間がある時はラップをして冷蔵庫で冷やして置く。
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4
小鍋にソースの材料を入れ、火にかける。
沸騰したら中火で2分程アルコールを飛ばして火を止める。 -
5
揚げ油を170℃に熱し、鶏肉を3〜4分きつね色になるまで揚げる。
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6
ご飯を丼に入れて、刻みキャベツを上に乗せる。
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7
油をきった鶏肉を4のソースにつけ、ご飯の上に乗せる。
※ソースを少しご飯に垂らしながらつけるといいです。
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こもたん2022/09/17 09:43
チキンカツのソースカツ丼初挑戦でした。味も美味しくてお肉も柔らかくてとっても美味しかったです(^^)
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