プチトマトでミネストローネ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
トマトは4等分に切る。
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2
玉ねぎ・人参・じゃがいもは7〜8mmの角切りにする。
じゃがいもはさっと水につけて水気をきる。ベーコンは細切りにする。
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3
鍋に油を熱しベーコンを炒める。
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4
続けて玉ねぎ・人参・じゃがいもを炒める。
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5
野菜に油がまわったら、トマトを入れて炒め合わせる。
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6
5に☆を入れて中火よりやや弱火で、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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7
枝豆とコーンを入れて、沸騰したらケチャップを入れて混ぜ合わせる。
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8
煮ている間、アクがでたらすくいとる。
味をみて、薄いようなら塩かケチャップで調節する。
器に入れて、お好みでブラックペッパーをかける。
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