ニュージーランド産のステーキ肉で柔らかステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉は冷蔵庫から出して30分から1時間置き、常温にしておく。
   白い筋の所は1cm幅に切り込みを入れる。
   にんにくは600wのレンジで約1分加熱して、皮から剥がしておく。

   

2. 2 フライパンを温め油を敷く。
   肉に塩・ブラックペッパーを振り、強火で1分程焼く。
   その横でにんにくも焼く。

   

3. 3 肉に焼き色がついたら、ひっくり返して、更に1分加熱する。
   お好みの野菜も一緒に焼いておく。

   

4. 4 アルミホイルを大きめに取り出し、その上に肉を乗せる。

   

5. 5 熱が逃げないうちに、肉を包み込み、2〜4分与熱で肉に火を通す。
   その間ににんにく・しめじを焼いておく。

   

6. 6 皿に肉を乗せ、お好みのステーキソースでいただく。