赤味噌とこんにゃくで牛すじ圧力鍋煮込み レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
あんぱん34号
赤味噌は砂糖と加熱で旨味増し。更に醤油、料理酒、みりん、赤唐辛子も加え甘辛煮にしてみました。撮影を忘れていてこんにゃく無しの一口に。(^_^;)
材料（2-3人分）
作り方
- 1 牛すじはキッチンバサミで1口大、こんにゃくは親指を突っ込み一口大にして分量外の水で5分茹でたらザルにあけアクを洗い落とす。
- 2 圧力鍋に牛すじ、こんにゃくと材料全てを入れて蓋をして中火で加熱、8分くらいで蒸気が吹き出し加圧状態になれば弱火で15分加熱して自然放置したら完成。
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