桃モッツァレラよりも？＊桃とシェーブルのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 桃（若め） 1個
- シェーブルチーズ 50g程度
- レモン汁 小匙1程度
- 黒胡椒 ひとまわし
- アボカドオイル 小匙1程度
- 塩 0.5g
作り方
-
1
シェーブルチーズは山羊乳のチーズです
カビの多い物 木炭がまぶされているもの
何ヶ月熟成したものなど
様々な種類があります
今回は 熟成していないフレッシュタイプを使います -
2
桃をお好みの大きさにカットして
レモン汁 塩 胡椒を馴染ませて
少し置いてから
アボカドオイルを絡める
⌘黒胡椒は 多めがおすすめです
-
3
シェーブルと桃をランダムに盛りつけて
完成です₍₍ ◝(⚪︎˙꒳˙⚪︎)◜ ₎₎
-
4
山羊のミルクは 牛乳より脂肪球の大きさが小さいので
消化が良く 胃もたれしにくいです＊
白ワインにぴったりです♪ -
5
桃は
白桃とネクターの交配種で
ワッサークイーンという
果肉が引き締まったものを使いました
サラダにぴったりです♪
もちろん 白桃や黄桃でも！
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関連情報
- 料理名
- 桃シェーブル
saori_i_o
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＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
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元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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桃にはもっと合うチーズは無いかなぁ？と
いう事で
辿り着いたのが フレッシュのシェーブルチーズでした＊