パルミジャーノ入りで香り豊かな＊ホワイトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- バター 30g
- 薄力粉 大匙3
- 牛乳 350ml
- パルミジャーノ 20g
- 塩 小匙1/2
作り方
-
1
バターを溶かしながら 薄力粉と馴染ませつつ
炒めていく
-
2
粘りのあったペースト状のものが
少しサラッとしてくるタイミングで
牛乳を100ml加える
-
3
ダマが消えてツヤっぽくひとまとまりになるまで混ぜたら
2回目の牛乳を100ml加える
-
4
2度目のダマがなくなり
ツヤが出てきたら
最後の牛乳150mlを加える
-
5
牛乳を全て加えて全体が滑らかになって
1度食べてみて もし粉っぽさが残っていたら
それがなくなるまで焦げ無いように混ぜながら炊く
火を止めて 削ったチーズを加えて馴染ませる
-
6
最後に塩を加えて味を整えて
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ホワイトソース料理のちょいテク・裏技
- 料理名
- ベシャメルソース
saori_i_o
閲覧 つくレポありがとうございます( ¨̮ )
＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事
＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
Instagram→saori_i_o
元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
