トースターで簡単♪魚のすり身「和風ロール」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギをみじん切りにして、すり身と【a】をボウルに入れて、しっかりと混ぜ合わせる。

   

2. 2 大判揚げは、三方に切れ目を入れて、角から沿うように半分に開く。
   
   冷凍して、半解凍の状態だとやり易いですよ♪
   見切り品を冷凍しておくと便利です♪

   

3. 3 開いた揚げに、田楽味噌を塗ります。
   
   ※田楽味噌の代わりに
   味噌と砂糖１：１に、みりんを少々入れて溶いたもので十分です。
   今回はこの容量で赤だしを使っています★

   

4. 4 味噌の上に、【１】の半量を広げます。
   
   巻き始めの手前はぎりぎりまで、巻き終わりの奥側は２cmくらい余白を残しておきましょう。

   

5. 5 巻いたら、数か所爪楊枝で止めます。

   

6. 6 トースターの鉄板にクッキングシートをひき【５】を並べます。
   ※巻き終わりを下にして並べて下さい。
   
   ちょっと長すぎたので半分にカットしました。

   

7. 7 トースター230度で
   約２０分焼きます。
   
   チン★となったら、５分くらいそのままトースターに入れっぱなしにして蒸らします。
   
   冷めたら、カットしてお皿に盛り付けます。