鯛の蒸し焼きカレー野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、人参、ピーマンは、コーンの大きさに合わせて切る
鯛は、塩コショーをして２～３分置く
●の調味料を合わせる
味を見て、水の量を決めて加えて下さい -
2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、人参、冷凍コーン、ピーマンの順に炒める
（ピーマンを入れる前に、人参に早く火が通るようにフタをして蒸し焼きにする） - 3 全体に火が通ったら、合わせ調味料（水も入れて）を回しかけ、絡める
-
4
★鯛を焼く
別のフライパンを使う場合は野菜餡と同時進行で
同じフライパンを使う場合は
野菜餡を皿に移してから。 -
5
フライパンにくっつかない加工のアルミホイルを敷き、
（敷かない場合はフライパンにサラダ油少々敷き）
鯛を並べて酒をふりかけフタをして約8～10分弱めの中火で蒸し焼きにする - 6 中まで火が通って焼き上がったら、皿に盛りつけ、カレー野菜餡をたっぷりかけていただく
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛の蒸し焼き野菜あんかけ
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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淡泊な白身魚何にでも合うと思います。