ヘルシー！豆腐ハンバーグのきのこみぞれあん♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
絹ごし豆腐は泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
- 2 そこにパン粉を入れてよく混ぜる。
-
3
さらに合い挽きミンチ、卵、塩コショウ、ナツメグ、コンソメ、みじん切りにしたたまねぎを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
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4
フライパンに分量外の油を敷き、ハンバーグをお好みで8個〜10個に分けて焼く。
両面焦げ目が付いたら水（分量外）を少し加えて蒸し焼きにする。
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5
【みぞれあんを作ります】
しめじとしいたけを食べやすい大きさに切る。
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6
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、5のきのこを炒める。
- 7 そこに水、めんつゆ、しょうゆ、おろししょうがを加え、少し煮る。（2〜3分）
- 8 大根おろしを加えて軽く煮る。
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9
水溶き片栗粉（水は分量外大さじ1）を回し入れてとろみを付ける。
-
10
焼けたハンバーグにみぞれあんをかける。
できあがり♪
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