冷ご飯で♪ 簡単！トマトリゾット！ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 冷やご飯は、ほぐれやすいように600W 20秒ほどレンジで温める
- 2 にんにく、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは厚さ0.5mm程にスライス、トマトは１ｃｍ角に切っておく
- 3 フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを投入し、中火で透明になるまで炒める。
- 4 さらに、マッシュルームをくわえさらに２分ほど炒め、塩コショウで味を調える
- 5 トマト、コンソメを加え、さらに２分ほど炒めてケチャップを追加しなじんだらご飯を追加。弱火でごはんがほぐれてまんべんなく絡んだらとろけるチーズを加えさらに1分ほど混ぜ合わせる
- 6 器に盛りつけて最後にパルメザンチーズ、パセリ、ブラックペッパーをかけて完成
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