豚肉細切れカツトマトソース レシピ・作り方
材料(2人分)
- 豚肉細切れ 約200g
- 〇トマト水煮パック 約1/2パック
- 〇クレイジーソルト ぱっぱっぱっぱっぱっ
- 〇醤油 少々
- 〇ケチャップ 約大1
- 〇オレガノ ぱっぱっ
- 〇玉ねぎみじん切り ひと掴み
- △小麦粉 約大2
- △水 約大2
- パン粉 ふた掴み
作り方
-
1
〇を小鍋に入れて煮る。
玉ねぎが柔らかくなってきたら水分を飛ばすように煮る。 - 2 豚肉細切れを3~4枚重ねて△を混ぜてどろっとした液体につけてパン粉をまぶし、180℃に熱した揚げ油(分量外)でからっと揚げる。
- 3 2をお皿に乗せて1をかける。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚肉細切れカツトマトソース
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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