おでんの素煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
だいこんを1cmていどの厚みに切り、皮を剥いて4つに切る。
厚揚げに熱湯をかけて油抜きする。
こんにゃくを手で一口大にちぎる。
鶏肉の皮を剥いでぶつ切りにする。 - 2 1と水とおでんの素を鍋に入れ、蓋をして中火でことこと煮て、大根が柔らかくなったらしゅうまいを加えてしゅうまいが温まるまで煮る。
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- カテゴリ
- おでん
- 料理名
- おでんの素煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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