アスパラアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラガス 3本
- アンチョビ 2切れ
- ・オリーブオイル 約小1
作り方
- 1 アスパラガスを洗って茎の下の方の皮をピーラーなどで簡単に剥き、斜めスライス。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱して1をよく炒める。
火が通ったらアンチョビを加えてさっと炒める。
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- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- アスパラアンチョビ炒め
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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だけど、それで十分。