砂糖ナシで！パンプキンおからケーキ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 生おから １５０ｇ
- かぼちゃ（皮をむいたもの） １５０ｇ
- 豆乳 １５０ｃｃ
- 卵 １個
- 小麦粉 ３０ｇ
- ベーキングパウダー 小１
- シナモンパウダー 小１～２
- マーガリン 大１
- ジャム（マーマレード） 適量
作り方
-
1
おからはフライパンでから炒りしておく。
小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。 - 2 かぼちゃは耐熱容器に入れラップをして３分ほどレンジにかけ、熱いうちにマッシュし、マーガリンと混ぜる。
- 3 ②に豆乳、卵を加えよく混ぜ、おから、シナモンパウダー、ふるっておいた小麦粉を加えて混ぜあわせる。
- 4 パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を隙間の無いようきっちり押さえるように入れる。１８０～２００度のオーブンで３０分ほど焼く。焼きあがったら表面にマーマレードジャムを薄くぬる。
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