安いお肉で専門店の味！やわらかトンカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- とんかつ用の豚ロース ４枚
- コーラ ３５０ml
- ※小麦粉（バッター液用） 大さじ２
- ※卵（バッター液用） 1個
- ※水（バッター液用） 大さじ１と1/2
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
お肉を1.5倍くらいの大きさになるまで叩く。叩くものは、すりこ木でも包丁の背でもOK！
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2
叩いたお肉をコーラに15分ほど浸す。お肉の入っていたプレートを使えば後片付けが楽ちん☆
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3
※印の材料を混ぜてバッター液を作り、バッター液→パン粉の順で衣をつける。残ったバッター液は幼児食に応用→ID1470000057
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4
180℃の油で片面を揚げ、周りのパン粉が茶色くなってきたら、油の温度を160℃まで下げてひっくり返す。ひっくり返すのは1度だけ！
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5
油をきり、お皿に盛りつけて完成☆
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- とんかつ
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