さやいんげんのイタリアンマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でさやいんげん 100ｇ
- ニンニク(小) １片
- 塩麴 小さじ１
- オリーブ油 小さじ１
- ぽん酢 小さじ１
- 黒いりごま 適宜
作り方
- 1 さやいんげんは両端を切り落としてたっぷりのお湯で塩少々加えて茹で好みの硬さでざるにあげて水切りします。この工程は分量外の材料です。
- 2 １が冷めたら塩麴、オリーブ油，ポン酢とにんにくは薄皮をむいてニンニク絞り機で絞ったのを加えて混ぜ合わせていりごまをごますり器に入れてガリガリと数回回しかけました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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