鶏もも肉の味噌野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は皮を取り除いて細かめに切り分けて塩コショウしておきなすは縦半分に切って半月切りにして水にさらしてからざるにあげて水切りにします。
- 2 人参は薄く斜め切りにして４~５等分に切りピーマンはヘタと種を取り出して１口大に切りしめじは石づきを切り離してほぐしておきます。
- 3 中華鍋に鶏肉の皮を細かめに切って人参ともも肉を炒め肉の色が変わり始めたらなすとピーマン、しめじを加えて炒め全体に火が通たらニンニクと生姜も加えて混ぜ合わせます。
- 4 3に赤味噌とポン酢にきび砂糖を加えて混ぜて仕上げます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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あどん91202021/09/10 08:25
参考にさせていただきました。おいしかったです!
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