米粉でチヂミ風お好み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ニラは2センチ幅に切り、人参は小さめに千切りする
- 2 イカそうめんを1.5センチ幅に切る
- 3 フライパンにゴマ油をひき、1とカツオ節をいれ炒め、イカが焼けてきたら、白だし大さじ1、生姜チューブをいれて軽く炒めて火を止める
- 4 ボウルに1と白だし大さじ2、米粉、水をいれてよく混ぜ合わせる
- 5 フライパンにオリーブ油をひき、4を丸く流しいれ、その上に3を平らになるようにのせて、焼く
- 6 5の生地裏側が焼けてきたら、蓋をして7分蒸し焼きにする
- 7 7分後、フライ返しでひっくり返し蓋をし、さらに3分蒸し焼きにする
- 8 3分後、皿に盛りウスターソースとマヨネーズをかけて完成です
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