新じゃが芋ともも肉の煮物♪簡単すぐ! レシピ・作り方
材料(2人分)
- 新じゃがいも 2個(300g)
- もも肉 1枚
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- ●水 150㏄
- ●酒 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1/2
- ●ごま 大さじ1
- 油 適量
作り方
- 1 玉ねぎは1cm幅のくし形に切ります。
- 2 新じゃが芋はよく洗って、皮付きのまま一口大に切ります。電子レンジにかけて蒸します。
- 3 もも肉は一口大に切ります。
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4
フライパンに油を入れて、もも肉・新じゃが芋・玉ねぎを加えてさっと炒めます。
新じゃが芋の皮がきつね色になるぐらいです。 - 5 ●印を加えます。フライパンで煮ても、鍋に移し替えてもどちらでもお好みで大丈夫です。10分フツフツと煮ます。
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6
完成です!じゃが芋は先に蒸してるので10分でできます!
一度冷まして、再度温めるとより味が染みます。
きっかけ
新鮮な新じゃが芋を皮ごと煮ると、風味もまして美味しいんですよ!レンチンしとけば煮るのも10分で簡単です♪
おいしくなるコツ
少し控え目の味付けにしています。濃い方がいい方は醤油を後大さじ0.5足して下さい。 新じゃが芋は、新鮮なものを使って下さい。緑色になった皮は必ず剥いて下さい。
- レシピID:1460030455
- 公開日:2020/03/08
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