いちじくの大根サラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 いちじくは丁寧に洗って皮ごと利用で8等分に切ってからそれを4等分に切ります。
- 2 大根は皮を剥いて薄く輪切りにしてそれを千切りにします。きゅうりのぬか漬けは細かく切ります。
- 3 豆乳とヨーグルトに塩麹、らっきょう漬けの漬け汁に漬けたらっきょうをみじん切りにして加え混ぜ合わせドレッシングにします。
- 4 3のドレッシングにイチジクと大根糠漬けのきゅうりを混ぜ合わせてサラダを仕上げます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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