赤大根☆金柑マリネ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 赤大根又はお好みの大根 150ｇ
- 塩 小さじ2/3位
- 米油又はお好みの油 小さじ1/2.
- 金柑 1～2個
作り方
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1
赤大根又はお好みの大根、ラディッシュでも。薄めの半月又はイチョウ切りにし塩揉みします。シンナリしたら水気を軽く絞り、米油とスライスした金柑を混ぜ合わせます。
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2
大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。赤大根は紅くるりや もみじスティック等、中心が赤い紅芯大根も栽培。
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3
2018年秋野菜、只今雪の下で越冬、収穫、初めて栽培した あやめっ娘大根。中は白いですが酢少々加えて塩揉みすると、ほんのりピンク色に。
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- 大根の漬物
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◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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あんず☆きなこ2019/04/05 18:49
いただいたきんかんをおいしく消費できました(^-^)ありがとうございます。
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