鶏だんご☆モチ米焼売 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
モチ米は洗米し浸るくらいの水に半日～調理前まで浸けておきます。ちなみに我が家では前夜から冷蔵庫で。☆の焼き麩は細かく千切り、混ぜ合わせます。水で戻して加えても、又は高野豆腐でも。
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2
☆を食べ易い大きさに等分しモチ米で包むよう塗します。モチ米を付けて握るような感じで付けました。蒸し器に並べ、モチ米がフックラ軟らかくなるまで蒸します。
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3
耐熱容器に◆を入れてレンジで30秒、一旦取り出して混ぜ更にトロミが付くよう30秒くらい加熱。トロミが付いた◆を蒸した焼売にかけ。枝豆をトッピング。
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- 料理名
- 焼売
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