里芋・親芋と豚肉☆煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 里芋・親芋(子芋でも) 500ｇ
- 豚バラブロック肉 300ｇ
- ☆水 250cc
- ☆醤油 40cc位
- ☆ミリン 30cc
- ☆日本酒(あれば) 30cc
- ☆出汁の素 大さじ1
作り方
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1
豚バラブロック肉は食べ易い大きさにカットし、長めに下茹でします。薄切り肉の場合は下茹では省略、鶏肉等でも。下茹でした豚肉を☆で煮ます。
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2
親芋は皮を剥いて食べ易い大きさにカットし下茹でします。子芋でも。
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3
豚肉が軟らかくなってきたら②を加え更に煮ます。途中 水分が足りなければ水を足し、味が浸み親芋が軟らかくなるまで煮ます。一旦火を止め再度煮ることで更に味が浸みます。
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- 料理名
- 煮物
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ヤコブ25252018/06/09 12:48
素直に美味しい！
ありがとうございます！
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