大根の葉と青梗菜の蒸し煮☆海苔風味 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 大根の葉 1本分
- 青梗菜 １玉
- ※水、純米酢 各大さじ３
- ※めんつゆ 大さじ２
- 焼き海苔 1/8枚
作り方
-
1
大根の葉はよく洗って、ざく切りする。
-
2
青梗菜もざく切りする。
-
3
タジン鍋に※を混ぜ、１と２を硬そうなところから順に重ねてのせる。
- 4 蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で８分ほど蒸し、海苔を散らして、さらに3分ほど蒸す。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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