作り置き☆筍と舞茸、絹揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 筍水煮 1本
- ニンジン 1/2本
- 舞茸 1パック
- 糸コンニャク 1袋
- 絹揚げ 2枚
- ☆水 150cc
- ☆出汁醬油又は醬油 50cc位
- ☆ミリン 30cc
- ☆砂糖 0～大さじ1
- ☆出汁の素 0～小さじ2
作り方
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1
糸コンニャクは食べ易い長さにし下茹で又は乾煎り、筍、ニンジン、絹揚げも食べ易い大きさにカット、舞茸は大きめに手で解します。水煮の臭いが気になる方は筍、舞茸もサッと下茹で(省略可)。
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2
①の絹揚げ以外に☆を加え煮ます。途中で絹揚げも加え更に煮ます。煮汁があるうちに一旦火を止め再度煮ることで味、色が浸みます。
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- 料理名
- 煮物
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さとママ36452017/08/09 21:40
こんばんは☆
人参切らしました(~_~;)薄あげです。
娘が半分持ち帰って、今朝食べたら、味がしっかりしみていて、驚きの美味しさでした＾＾ごちそうさま～～♪
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