基本の鶏ひき炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
なな艸
料理に少し鶏挽肉を使いたい時、生の状態から作ると保存や使い勝手の点から、ついつい敬遠しがちになってしまいます。まとめて炒めておくだけで出番がずっと増えますよ！
材料（3回人分）
- 鶏もも挽肉 200g
- 塩 ひとつまみ
- 菜種油 小さじ2
作り方
- 1 フライパンに菜種油を熱し、鶏もも挽肉を炒める。
- 2 ヘラでかき混ぜながらしっかり火を通す。他の料理に転用目的なので、あまり細かく崩さないように炒める。固まりが所々あるくらいのほうがよい。
- 3 塩をパラパラと全体に振りかけて更に混ぜたら出来上がり。冷蔵庫で4日ほど保存可能。
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4
転用レシピ
カレーピラフ
レシピID1460017092
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