鰯のとろとろ生姜煮プレート レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 鰯は下処理してよく水洗いして鍋に並べる。
- 2 生姜の半量は荒くおろし、半量は千切りにする。
- 3 鍋に水を入れて※と２を入れて中火にかける。
- 4 煮立ったらあくをすくい、弱火にして蓋をし10分ほど煮こむ。
- 5 千切りした人参と千切ったキャベツを茹でる（１人分）。
- 6 青紫蘇2枚と４の1尾と生姜のお好み量、５を一人分として盛り付ける。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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