ブロッコリーとしめじのカレー風味スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー 3〜4房
- 玉ねぎ 1/4個
- しめじ（すきなキノコ） 1/4株
- コンソメキューブ 1個
- 水 2カップ
- カレー粉 小さじ1/3〜1/2
- 塩 少々
作り方
- 1 ブロッコリーは洗って、しめじは石づきを切り落としてほぐす。玉ねぎはうすめに切る。
- 2 鍋に玉ねぎ、しめじ、ブロッコリーを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら水を入れてコンソメキューブ、塩を入れてブロッコリーに火が通るまで煮込む。
- 3 カレー粉をかけてかるくまぜて完成。
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