大根えのき人参の酢の物 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 大根とニンジンは拍子切りにし、エノキは根元を落として2等分ほどに切る。
- 2 鍋に※を中火で煮立て、大根とニンジンを5分ほど煮たら、エノキを加え3分ほど煮て、そのまま冷まして味をなじませる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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