きゅうりと卵のポテトサラダ レシピ・作り方

きゅうりと卵のポテトサラダ
  • 約10分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
ジャガイモがたくさんあるので、いろんなポテトサラダを考え中!!

材料(作りやすい人分)

  • じゃがいも 3個
  • キュウリ 1/2本
  • 1個
  • ※純米酢 大さじ1
  • ※ビートグラニュー糖 小さじ1/4
  • ※レモン果汁 小さじ1
  • ※ハーブソルト 5ふり
  • ※シナモン、金時生姜パウダー、白胡椒 各2ふり

作り方

  1. 1 ジャガイモは皮を剥いて茹で、湯だったらゆで汁を捨てて中火で軽くゆすって粉ふき芋にし、潰す。
  2. 2 キュウリは薄切りして、キッチンペーパーでよく水気をふく。
  3. 3 卵を10分ほど茹で、殻をむいて軽く包丁で刻む。
  4. 4 ※をよく混ぜ、1と混ぜ、2も加えて、最後に3を加えて軽く混ぜる。

きっかけ

マヨネーズではなく卵を直接入れてハーブソルトとお酢で味付け。

  • レシピID:1460014532
  • 公開日:2016/11/03
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ポテトサラダきゅうりじゃがいも
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つくったよレポート(1件)

  • Diamond.K
    Diamond.K
    2023/02/12 22:00
    きゅうりと卵のポテトサラダ
    あけぼのマジックさんこんばんは♬たまご入りで美味しさがup!
    ごちそうさまでした(*≧∇≦)ノ

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