筍の白だし漬け レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 筍はアク抜きした旬の孟宗筍を使用。穂先部分をスライスします。食品用ビニール袋に☆と筍を入れ一晩くらい漬けます。好みの漬かり具合で どうぞ。
きっかけ
アク抜きした孟宗筍を使って。
おいしくなるコツ
漬け液は好みで調整して下さい。濃い目の漬け液の方が筍にシッカリ味が浸み美味しいです。青みとして菜の花等お浸しを少々 一緒に漬けても。
- レシピID:1460012458
- 公開日:2016/04/12
関連情報
- 料理名
- お漬物
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