豆乳のクリーミースープ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ネギ 青い部分と白い部分 各3センチ
- 無調整豆乳 80ｃｃ
- だしのもと 小さじ１
- 味噌 小さじ1/4
- 水 50ｃｃ
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだネギを入れ、ネギがくたくたになり、水の量が半分くらいになるまで煮る。
- 2 火を弱めて豆乳を加え、だしのもと、味噌を溶かし、滑らかになるまで煮て完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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