炊飯器で型使用☆シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は卵白と卵黄に分け、それぞれに砂糖を半分ずつ加えます。最初にハンドミキサーで卵白の方をシッカリ泡立てます。

   

2. 2 別ボウルで卵黄の方をマヨネーズ状になるようハンドミキサーで泡立てます。

   

3. 3 ②に☆を加えながら更に撹拌し、薄力粉と塩を加え高速で撹拌。

   

4. 4 ③に①のメレンゲの半分を加え撹拌。残りのメレンゲを加え10秒くらい撹拌します。

   

5. 5 ゴムベラ等で全体まんべんなく混ざるよう側面から大きく　かき混ぜたら型に流します。トントンと10回くらい台の上に落とし空気を抜きます。

   

6. 6 炊飯釜の中に型を入れ炊飯開始します。スイッチが切れたら再度炊飯開始します。竹串を刺して何も付いてこなければOK。心配なら三度目の炊飯スイッチを入れても。

   

7. 7 炊飯器から型を取り出し逆さにして冷まします。

   

8. 8 冷めたら型から取り出します。