鶏胸肉で表面カリッと中シットリ☆チキンソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏胸肉 2枚
- 塩 小さじ1
- コショウ 少々
- 薄力粉 大さじ4
- バター又はマーガリン 大さじ4
作り方
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1
鶏肉に塩、コショウを塗し、ラップなどせずに半日から一日、冷蔵庫で下味を付けます。食べる際のソースによっては、塩は加減して下さい。
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2
①の鶏肉に薄力粉をシッカリ塗し、バター又はマーガリンを溶かしたフライパンで焼きます。ローズマリー枝、ニンニク（スライス1片）を入れても。
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3
両面に軽く焼き色が付いてきたら蓋をして中弱火～弱火でジックリ火を通します。
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4
シッカリ中まで火が通ったら、蓋を開けて表面をカリッと仕上げます。焼き立てをカットして どうぞ。
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- 料理名
- チキンソテー
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eina2023/01/10 21:24
美味しいチキンソテーができました。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ -
即日承認！はなこっち2020/08/04 19:20
美味しかったです！ありがとうございました。
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