混飯その2☆ラーメン屋さんの炒飯風☆中華混ぜご飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ブルーボリジ
五合だって一升だって大丈夫！炒めた具を混ぜるだけ簡単に炒めたかのような中華混ぜご飯が完成！名付けて混飯。ボリジ亭☆混飯シリーズ続く予感もして。。。
材料（4～5人分）
- 硬めに炊いたご飯 3合
- ☆卵 ２個
- ☆塩 1つまみ
- 蒲鉾 50ｇ
- ニンジン 50ｇ
- 葱 1/3本
- チャーシュー(ラーメン用トッピング用) 50ｇ
- サラダ油 大さじ3
- 鶏がらスープの素 小さじ1強
- 塩 小さじ1/3
作り方
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1
ニンジン、蒲鉾、チャーシュー、葱は みじん切りらにしておきます。☆を合わせて卵液を作っておきます。
-
2
フライパンに分量のサラダ油から大さじ1を熱して☆の卵を炒り取り出します。混ぜる時に細かくなるので、細かく炒る必要はありません。
-
3
残りのサラダ油を熱して中強火で人参と葱を炒めニンジンに軽く火が通ったら蒲鉾とチャーシューを加えサッと炒めたら鶏がらスープの素と塩で味付けして火を止めます。
-
4
硬めに炊いたご飯に②と③を、まんべんなくサックリ混ぜ合わせて完成です。お好みでパセリを散らします。
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5
チャーシューはラーメンのトッピング用に3～4枚程度パックされている商品を使ってます。味付けされているので良い具合に調味料にもなります。
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関連情報
- カテゴリ
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- 簡単 ラーメン屋さんの炒飯 混ぜご飯 お弁当
- 料理名
- 中華混ぜご飯
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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let's クッキング 美味しくだべよう 感謝2021/08/22 07:50
人生初❣️フライパンでパラパラに出来ました！大家族なので楽に作れて助かりました。味もお店で食べているみたい♪と大好評でした。ご馳走様でした。 -
mimi23952013/04/23 06:19
おはようございます
ずっと気になっていたレシピです お昼ご飯 お弁当用です 楽しみ～ -
ペペロン2013/02/24 22:45
混ぜご飯美味しいです（*^_^*）チャーシューを買ったら作ろうと思っていたレシピです。調理も簡単！炒めた具を混ぜるだけでチャーハンに変身美味しいですね♪
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