ごぼうのカップケーキ レシピ・作り方
材料（6個人分）
- ごぼう 100ｇ
- 酢 適量
- ホットケーキミックス 200g
- ココアパウダー 25ｇ
- （A)卵 2個
- （A)オリーブオイル 50ｃｃ
- （A)牛乳 50ｃｃ
- （A)砂糖 80ｇ
作り方
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1
ごぼうを粗みじん切りにして、酢水に5～10分ほどさらす。
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2
ボールに（A）を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
3
2にホットケーキミックス、ココアパウダー、水切りした1のごぼうを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
-
4
3をカップケーキの型に入れ、あらかじめ温めておいたオーブンで、170度で20～30分焼く。
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ゆきじゅん2022/11/01 09:29
ごぼう入りのカップケーキ？と不安げだった子供にも好評でした!ありがとうございました♪ -
sin7sin66942019/04/07 20:16
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 -
自然治癒力研究家福みゆ2018/02/11 14:29
カップの型がない！でも美味しそうで我慢できず…たまたま家にあったパウンド型で焼いちゃいました(^皿^;ごぼうとココアの意外な組合せに感動です♪ -
つかのの2012/12/11 23:25
ママ友達のランチ会に持って行ったら大好評でした！簡単だし美味しいしリピ決定です！ありがとうございますー
