オクラと油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
-
1
オクラはヘタを取り油揚げは湯通しをします。
余談ですがオクラは生のまま冷凍保存が出来るのがうれしいね。 - 2 だし汁に調味料を加えて火にかけ煮上がったらオクラと油揚げをを入れて中火で煮詰めて味を含ませます。
きっかけ
オクラが旬となって・・・
おいしくなるコツ
オクラもさっとゆがいての湯通しをするとぬるみがおさえられさっぱりとした感じになりますね。
- レシピID:1460001541
- 公開日:2011/08/26
関連情報
- 料理名
- オクラと油揚げの煮物
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