しめじでかさ増し！ゴーヤーの肉詰め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
〈下準備〉
しめじと玉ねぎはみじん切りにし、ゴーヤーは1~1,5cm幅にカットする。（ワタと種はスプーンで取り出す）
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2
〈混ぜ合わせる〉
★の材料をボールに入れ混ぜ合わせる。
しめじと玉ねぎも入れ再度混ぜる。
-
3
〈詰める〉弱火
ゴーヤーに❷を詰めて、フライパンを熱し軽く蓋をして焼く。
（片面は少しこんもりするくらいがベストです！）
-
4
〈蒸す〉弱火〜中火
両面に焼き目が付いたら☆を入れ、蓋をして蒸す。
ゴーヤーに火が通ったら完成♪
お好みでミニトマトやホットソースをかけるのもオススメです！
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株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。
一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の（ 旬菜・一坪マルシェ ）コーナーを展開中です♪
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