小麦粉de本格お好み焼きレシピ・作り方

Name: 小麦粉de本格お好み焼き
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 卵 2個; 小麦粉 180ｇ; 水 250ｃｃ; 牛乳 50ｃｃ; ほんだし 15ｇ; じゃがいも（すりおろし） 2個; おからパウダー 大さじ5（一人前各大さじ1ずつ）; キャベツ 1/2個; ちくわ 10本; 豚バラ 1パック; 大きめのボウル 2個; 中くらいのボウル 1個; 泡だて器 1個; 大きめのスプーン 1個; おたま 1個; ソース 4まわし; マヨネーズ 4まわし; 鰹節 大さじ1

約30分
500円前後

きーころです

家にあるもので作れます！

みんながつくった数 2 件

材料（5人分）

卵 2個
小麦粉 180ｇ
水 250ｃｃ
牛乳 50ｃｃ
ほんだし 15ｇ
じゃがいも（すりおろし） 2個
おからパウダー大さじ5（一人前各大さじ1ずつ）
キャベツ 1/2個
ちくわ 10本
豚バラ 1パック
大きめのボウル 2個
中くらいのボウル 1個
泡だて器 1個
大きめのスプーン 1個
おたま 1個
ソース 4まわし
マヨネーズ 4まわし
鰹節大さじ1

作り方

1 大きめのボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜます。
さらに小麦粉、水、牛乳、ほんだしを入れ混ぜ、なじんだらすりおろしたしゃがいもも加え混ぜます。
2 出来た生地は冷蔵庫で2～3時間寝かせます。
その間に、キャベツとちくわをみじん切りにし、大きめのボウルに入れておきます。
豚バラを一口サイズに切ります。
3 寝かせた生地を取り出し、中ボウルにおたま2杯分＋キャベツ・ちくわを手で2つかみ分＋おからパウダー大さじ1を入れ、スプーンでよく混ぜます。
4 ホットプレートor大きめのフライパンに油をひき、中火で混ぜた生地を流し込みます。
形を整え、切った豚バラを5きれ、生地の表面に並べます。ふたをして片面3分、もう片面1分弱焼きます。
5 3、4番を5～6回分焼いたら完成です。
お好みでソース・マヨネーズ・鰹節をかけて召し上がってください。