アーモンドミルクでクリーミーなスープカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 シーフードミックスを解凍しておく。
   解凍した時にシーフードから出る水も使うので捨てないように

   

2. 2 ボウルに★の材料を入れておく

   

3. 3 フライパンを弱火にかけバターを入れ溶かす。
   バターは焦げやすいので火力に注意。
   バターが溶けたらシーフードミックスを入れる。

   

4. 4 シーフードミックスに火が通ったら、火を止める。

   

5. 5 フライパンからシーフードミックスを取り出し、炒める時に出た汁は手順2のボウルに入れておく

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけカレー粉を入れ軽く炒める。香りがしたら手順2のボウルの中身を全て入れる

   

7. 7 さらに冷凍芽キャベツも入れ弱火〜中火であまり沸騰させずに煮ながら混ぜる。
   芽キャベツが柔らかくなったらOK

   

8. 8 お皿に盛り付け、シーフードミックスも入れて、茹でほうれん草と糸唐辛子とチャービルで彩り完成