ミディトマトのマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ミディトマト 400g
- 《マリネ液》
- 酢の物酢 70g
- 薄口醤油 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩こしょう 3振り
- ドライパセリ 10振り
作り方
- 1 ミディトマトはヘタを取り、爪楊枝で1箇所穴を開けます。
- 2 この時、深く差し込まず、表面だけに差します。
- 3 鍋にたっぷりの熱湯と、ボウルに氷水を用意します。
- 4 ミディトマトを熱湯に投入し、皮が裂け始めたらすぐざるにあけ、氷水につけます。
- 5 ミディトマトの皮を剥きます。
- 6 マリネ液の材料を合わせ、混ぜておきます。
- 7 マリネ液にミディトマトを漬け込み一晩置いたら完成です。
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ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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楽天ラブ2021/03/15 16:31
サラダに添えました♪
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