ルバーブのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   ・パウンド型にクッキングシートを敷く
   ・オーブンを180度に温める
   ・大きめのボウルに卵を割り入れ溶く
   ・ナッツを適当な大きさにカット
   ・生ルバーブは1cmにカット
2. 2 卵を溶いたボウルにルバーブジャム、牛乳、サラダ油を入れ泡立て器でグルグル混ぜる。
   全体が混ざったらホットケーキミックスを加えて更に混ぜる。
3. 3 パウンド型にタネの1/3を入れてナッツをちりばめ、もう1/3を入れまたナッツをちりばめる。残りのタネを入れたらトントンと落として空気を抜いて生ルバーブを置く。

   

4. 4 ※ナッツはアーモンドとくるみのミックスを使いました。
5. 5 180度のオーブンで40分焼きます。
   途中12分くらいたったら1度取り出して中央にナイフを入れると割れやすくなります。
   （息子に離乳食あげていたら、写真は20分たってしまいました）

   

6. 6 ※焦げそうであればアルミホイルをかぶせてください。