菜の花の特製ポン酢和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 沸騰したお湯500ccに塩大さじ2を入れ茎の部分を1分、蕾の部分を30秒茹でます。
- 2 次に水に2分さらし、アク抜きをします。
- 3 茹で汁大さじ5をベースにカツオだしの素、みりん、ポン酢、100%オレンジジュースを入れダシ汁をつくります。
- 4 最後に削り節を乗せ完成です。
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